燕三条 職人技おろし

 

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燕三条 職人技おろし

クッキンググレーター

職人技が凝縮した最強のバランス

  • 鏨(たがね)で掘り起こした本格目立
  • 軽やかな切れ味・精緻な間隔と角度
  • な極厚1.5oのステンレスに研ぎ澄まされた頑強刃

ちょこっとミニ 4色展開

 

軽やかなすり心地!ふわふわの仕上がり!

研ぎ澄まされた刃だからこそ、食材の旨みや栄養はそのまま

 

おろし金

  • 新潟県燕市にある「おろし金」 職人工場にて製造しています。

  • 精緻な自動ライン技術により、 板厚 1.5 oのステンレス素材に鏨 (たがね)で一刃一刃掘り起こした 本格目立てなので、とにかく頑強。鋭く 研ぎ澄まされた刃は、切れ味抜群で軽やか なすり心地です。

  • 食材にかかる負荷が 少なくスムーズに切り落とすので、食材 本来の旨味や甘み、そして栄養を損なう ことなく調理できます。  

 

受け皿

  • お新潟県燕市にある「プレス・磨き」職人工場 にて製造しています。

  • 受皿に傾斜をつけ 軽い力で食材を上から下にスムーズに おろせるようにして います。

  • 側面は職人が 一つ一つ丁寧に磨き上 げるミラー仕上げな ので、
    美しい光沢感、 高級感を楽しめます。

 

滑り止めマット

  • 受吸着性の高いスチレン系エラスト マーゴム仕様。

  • 両面に円形の突起 をつけ、更に吸着性をアップしま した。滑らず安心してご使用頂け ます。

 

製品価格(税抜)

5,800円

製品概要

■品番:・・・

■製品サイズ:約220×106×56o

■重量:約450g

■材質:
おろし金/18-0ステンレス鋼
受け皿/18-8ステンレス鋼
滑り止めマット/エラストマーゴム

 

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