焼き入れ、研削加工が施された刀身には適度な弾力性があり、型からケーキをスムーズに引き離してくれます。
刀身の左側を薄く削ることで、ケーキを引き離す際の摩擦を少なくしています。
(S) 1,250円
(L) 1,500円
■品名:シフォンナイフ
■品番: (S) イ-186 (L) イ-194
■製品サイズ: (S) 250×22×11o (L) 293×24×12o
■材質: 刃部:13CRハイカーボンステンレス 柄部:天然木
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