格子模様の食パン焼型(蓋付1斤)

 

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凹凸が生み出す ”おいしさ・香ばしさ”

食パン焼型シリーズ 食パン焼型(フタ付/2・1.5・1斤用)

華やかな格子模様

  • 板厚0.75mmの溶融アルミニウムメッキ鋼板の表面を凹凸加工により圧縮
  • 丈夫さと硬さを兼ね備え、少々ラフな取扱いにも耐えられるプロ仕様
  • 蓋付きなので、角型・山型両方焼けます

皮は香ばしく中はふわふわ

0.4mm凹凸の3つのおいしさ効果

  • point1
    通常の平板型よりも同一面積当たりの表面積(加熱面積)が広く、熱効率・蓄熱効果がUPします。
  • point2
    熱効率が良いので、オーブンでの焼時間を短縮でき、水分の減少を抑え、風味が損なわれません。
  • point3
    焼き上がり後は生地の密着度が凹凸により減少され、スルッと感の焼型離れの良さです。

 

製品を使った美「格子模様の食パン焼型を初めて使ってみました」高橋知子先生の焼き上がりコメント味しいレシピのご紹介

  • 使い心地は どっしりとしていて安定感のある厚みと重みがプロ仕様、一生モノのパン型という印象です。
  • パン生地を入れる際は、薄くバターをぬりましたが、型離れが非常に良いので 塗らなくてもいいのかもとさえ思えました。
  • 凹凸が型の表面全体に施されている分だけ、従来の平型食パンよりも、同一面積当りの焼面積が広い⇒熱効率が良い⇒早く焼ける⇒水分が抜けない⇒風味が損なわれない等、優れた特徴のある焼型
    だと感じました。
  • 焼きあがって、台に打ち付け、空気を抜く際もしっかりとしている安心感があります。
  • 型離れは大変良く、きれいな格子模様が洒落ています。
  • パンの焼き上がりは、皮は香ばしい焼き色、中はふわふわ、専門店の様な仕上がりに 部屋中に広がる良い香りと共に大満足を味わえるのはお家で手作りパンの醍醐味でしょうか。
  • 後片付けですが、丈夫な作りなので、ごしごし洗っても変形することもなく、 焦げ付きや汚れも付きにくく、落としやすいです。
    巻き込み部分や重なり部分も丁寧に仕上げられているので、汚れ
    カスが入りにくくく取れやすいのは嬉しいです。 "
製品価格(税抜)

(1斤用) 2,600円

製品概要

■品名:格子模様の食パン焼型(蓋付1斤)

■品番:
(1斤用) イ-43

■製品サイズ(内径):
(1斤用) 95/85×195/185×H95mm

■材質:全種類
溶融アルミニウムメッキ鋼板、鋼線

■JANコード
4901691100436

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